Posts in Category: Mat & Dryck

Återbesök på Lottas Bak & Form

Svårt att inte stanna till och luncha eller fika vid det supercharmiga Lottas Bak & Form i Bleket. Troligen Bohusläns charmigaste ställe!!

Surdegspizza på Lottas Bak & Form

Efter en liten cykeltur till Skärhamn passade det bra med en lunch på Lottas Bak & Form. Först lite utsikt med kallt vatten och sedan en underbar pizzabit – en vegetarisk surdegspizza!

Poppels Art

Började fundera på att göra lite mer konstnärliga projekt med Poppels flaskorna under hasttag #poppelsart.

En poppelsk midsommar!

Poppels ölfika – på Brewers Beer Bar

Årets första semla

Det är svårt att förhålla sig till semmeltraditionen. Åstminstone tycker jag det… Det är extremt frestande när de dyker upp innan jul, men det gäller att hålla sig. Idag kunde jag inte det längre utan det fick bli en liten promenad med semla.

Poppels – projekt 007 – öl på Svarta Vinbär

När Poppels nu samlat in svarta vinbär för att göra öl är det ju intressant att visa den färg ett sådant öl får. Tog därför lite bilder för att visualisera detta också. Baklyst och med lite skvätt blev detta resultatet.

007 - färg - experiment 007 - färg - experiment-3

Poppels crowdsourcing av svarta vinbär på Ölrepubliken

I onsdags var det det insamling av svarta vinbär för Poppels bryggeri och jag var där i egenskap av fotograf för att dokumentera processen.

Insamlingen skedde på övervåningen – och märktes nästan inte av de vanliga kroggästerna som besökte republiken.

En efter en kom de stolta bidragsgivarna med sina svarta vinbär och blev både fotograferade och dokumenterade för att sedan kunna bli kontakta om när och hur man skulle kunna få ta del av resultatet – ett specialöl – projekt 007 – bryggt med 200 liter svarta vinbär i processen.

Efter insamlingen blev det förstås en öl och lite mat på Ölrepubliken.

Men Poppels-bryggarna slappnade inte av för det utan diskuterade ivrigt kvällens aktivitet och såg med spänning fram mot resultatet av projektet.

Vill man följa processen och nästa aktivitet på Poppels kan man antingen följa dem på Facebook eller Instagram.

Underbar Marockansk mat på Fatima

Bakom denna dörr döljer sig en Marockansk pärla i Göteborg. Om man går in på gården på Oskarsgatan 4 hittar man hit och innanför dörren döljer sig en lugn och trevlig miljö där man direkt känner sig hemma.

Innan maten serverades otroligt smakrika, men för vissa eventuellt lite starka, röror till det nybakade brödet.

Och så kom lammgrytan med bl a kikärtor! Mmmmmh!! Så mycket smak och och så gott!!

Kannan som myntatéet serverades i var dock lite varm.

Min lunchkamrat Joakim skriver om mat så han kände sig manad att ta en bild och sprida tipset om detta fantastiska ställe som vittnar om att Göteborg faktiskt kan vara en attraktion och utgöra en kreativ omgivning – bara man kommer bort från alla Kulturkalas, Evenemangsstråk och sterila Avenymiljöer där endast kommunens tjänstemän och större fastighetsbolag tror att det är kreativt.

Lägg detta namn på minnet och sök upp denna dörr så väntar er en fantastisk kulinarisk upplevelse.!

Mycket bra kummel – dagens fångst – på Dyrö Krog…

…med krispiga primörer och en fantastisk musselsås. Efterrätten var klart godkänd också! Har ni inte varit där än i sommar så ta chansen! Sista kvällen är den 15 augusti!

R030087

R030099