Årets första semla

Det är svårt att förhålla sig till semmeltraditionen. Åstminstone tycker jag det… Det är extremt frestande när de dyker upp innan jul, men det gäller att hålla sig. Idag kunde jag inte det längre utan det fick bli en liten promenad med semla.

Poppels – projekt 007 – öl på Svarta Vinbär

När Poppels nu samlat in svarta vinbär för att göra öl är det ju intressant att visa den färg ett sådant öl får. Tog därför lite bilder för att visualisera detta också. Baklyst och med lite skvätt blev detta resultatet.

007 - färg - experiment 007 - färg - experiment-3

Poppels crowdsourcing av svarta vinbär på Ölrepubliken

I onsdags var det det insamling av svarta vinbär för Poppels bryggeri och jag var där i egenskap av fotograf för att dokumentera processen.

Insamlingen skedde på övervåningen – och märktes nästan inte av de vanliga kroggästerna som besökte republiken.

En efter en kom de stolta bidragsgivarna med sina svarta vinbär och blev både fotograferade och dokumenterade för att sedan kunna bli kontakta om när och hur man skulle kunna få ta del av resultatet – ett specialöl – projekt 007 – bryggt med 200 liter svarta vinbär i processen.

Efter insamlingen blev det förstås en öl och lite mat på Ölrepubliken.

Men Poppels-bryggarna slappnade inte av för det utan diskuterade ivrigt kvällens aktivitet och såg med spänning fram mot resultatet av projektet.

Vill man följa processen och nästa aktivitet på Poppels kan man antingen följa dem på Facebook eller Instagram.

Underbar Marockansk mat på Fatima

Bakom denna dörr döljer sig en Marockansk pärla i Göteborg. Om man går in på gården på Oskarsgatan 4 hittar man hit och innanför dörren döljer sig en lugn och trevlig miljö där man direkt känner sig hemma.

Innan maten serverades otroligt smakrika, men för vissa eventuellt lite starka, röror till det nybakade brödet.

Och så kom lammgrytan med bl a kikärtor! Mmmmmh!! Så mycket smak och och så gott!!

Kannan som myntatéet serverades i var dock lite varm.

Min lunchkamrat Joakim skriver om mat så han kände sig manad att ta en bild och sprida tipset om detta fantastiska ställe som vittnar om att Göteborg faktiskt kan vara en attraktion och utgöra en kreativ omgivning – bara man kommer bort från alla Kulturkalas, Evenemangsstråk och sterila Avenymiljöer där endast kommunens tjänstemän och större fastighetsbolag tror att det är kreativt.

Lägg detta namn på minnet och sök upp denna dörr så väntar er en fantastisk kulinarisk upplevelse.!